电蒸汽发生器也称免检型小型电蒸汽锅炉、微型电蒸汽锅炉等，是一种自动补水、加热，同时连续地产生低压蒸汽的微型锅炉，小水箱、补水泵、控制操作系统成套一体化，无需复杂的安装，只要接通水源和电源即可。
     电蒸汽发生器主要有两大部分组成，即加热部分，灌水部分。按其操控来分，加热部分又分电接点压力表操控加热（这种发生器都装有操控线路板）和压力操控器操控加热。灌水部分又分人工灌水和水泵灌水两种。

灌水部分常见的毛病，主动灌水发生器不灌水：查看水泵电机有无电源或缺相，令其正常，查看水泵继电器有无电源，令其正常。线路板无输出电源给继电器线圈，替换线路板，查看高水位电极和外壳是否接好，端点是否锈蚀，令其正常。

查看水泵压力和电机转速，修补水泵或替换电机（水泵电机功率不小于550W）。凡是运用浮漂液位操控器灌水的发生器，除查看电源外，要查看浮漂液位操控器低水位触点是否锈蚀或接反，修复后正常，主动灌水发生器灌水不断：电蒸汽发生器查看线路板操控水位电极电压是否正常。否，替换线路板。

修补高水位电极，使之触摸杰出。运用浮漂液位操控器的发生器，首先查看高水位触点是否触摸杰出，其次查看浮漂是否浮起或漂罐进水，更即好。加热部分常见毛病：选用压力操控器操控的发生器，由于没有水位显示，没有线路板操控，它的加热操控主要是通过浮漂液位器操控。

它的基本工作原理是：通过一套自动控制装置，确保运行过程中液体控制器或高、中、低电极探棒反馈控制水泵的开启、闭合、供水量长短、炉胆加热时间；由压力继电器调定的蒸汽压力随着蒸汽的不断输出，炉胆水位不断下降，当处于低水位（机械式）、中水位（电子式）时，水泵自动补水，到高水位时，水泵停止补水；与此同时，炉胆内电热管继续加热，源源不断产生蒸汽，面板上或顶端上部的指针式压力表即刻显示蒸汽压力数值，整个过程均可通过指示灯自动显示。

主要为食堂、干洗店、蒸房、蒸汽熨斗提供必需的干燥蒸汽，蒸汽发生器厂家在食品厂、豆制品厂、服装工厂较为常用。因为电蒸汽发生器的水容积设计的小于30L，所以电蒸汽发生器的安装、使用不受技术监督部门的检查、管理。